□记者 李晓明
晨报讯 白天很热闹，一到晚上就分外冷清，如何提升夜间人气成为中环百联面临的难题。记者昨日从普陀区中环商贸区获悉，百联中环购物中心欲打造一个长久性的大型夜市，引进港澳台以及本地知名小吃，提升夜晚人气。
中环商贸区办公室副主任陆荣根向记者介绍，中环商贸区按照“一轴两翼”的空间布局发展，区域范围约4.5平方公里。其中“一轴”以中环市级商业中心为主，冬至丹巴路，南至同普路，西至万镇路，这一核心地块汇聚了中环百联、友谊商店、农工商118广场、麦德龙等大型商家。根据规划，中环商贸区未来发展将不断增强生活型服务业功能，打造成为市级商业中心和生活型服务业中心。
中环百联购物中心副总傅明敢介绍：“我们在中秋节前夕引进了台湾小吃夜市，运行状况不错，3天假日每天人流量有上万人。”傅明敢介绍，商场为了提升夜间人气，与台北士林观光发展协会合作，进行了夜市尝试，将一楼地面停车场区域腾出来，建造了近40个小吃摊位，售卖雪花冰、蚵仔煎、轰炸大鱿鱼等台湾小吃，吸引了不少夜间游客。
记者在现场看到，夜市区域位于几栋商场之间，整个面积超过一千平方米，场地比较开阔。夜市最中央的位置还有一个舞台，晚上会进行各种娱乐活动。这个夜市也只是短期的，从9月5日持续到9月28日，每日下午五点开到晚上10点结束。不过，几天的运营下来，给商场方增添了很多信心。
在傅明敢看来，在中环商贸区办一个固定的夜市场所非常有必要，能满足市民的夜间消费、休闲需求，而中环百联则是这个固定夜市的最佳地址。“一是周边都是商务区，不存在扰民；二是地势开阔停车位充足，仅百联购物中心就有1000个停车位，不存在交通拥堵问题；还有场地卫生问题，商场有自己的保洁队伍，能负责夜市区的清洁卫生。”按照傅明敢的设想，之后的固定夜市不仅要引进台湾小吃，还要引进香港、澳门以及其他国家的小吃，更要引进本地的知名小吃，同时实行优胜劣汰机制，如果口味不行，就定期轮换。
至于最关键的食品卫生问题，则由区食药监部门负责。记者从普陀区食药监部门获悉，对于目前运营的中环百联士林夜市，食药监部门对食品卫生进行了严格的检查，尤其针对最近台湾的地沟油事件，对夜市使用的油脂进行了检查，以确保安全。
